目前分類:花式咖啡的製作 (2)

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  喜歡咖啡因為它那種獨特的香,不同於清茶的恬淡;也不同於牛奶的甜潤,

咖啡的香味濃郁大氣,有幾分神秘又有幾分異國風情 ^ 0 ^ 

麻袋.jpg

 

花式冰咖啡的製作 義大利濃縮咖啡(ESPRESSO)是調配花式咖啡的基礎
 (約50cc)




卡布奇諾冰咖啡
 製作在冰杯上装滿冰塊慢慢倒入鲜奶,再ESPRESSO緩緩倒入杯中
   鮮奶與咖啡會分成二層,最上層淋上奶泡,最後灑上肉桂粉(或可可粉)即可

 

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冰拿鐵咖啡
作法:杯內先倒入糖漿再裝滿冰塊後,把鲜奶緩緩倒入,再ESPRESSO
          緩緩倒入杯中
此時糖漿鮮奶與咖啡會分成三層,最上層淋上奶泡即可
   (可利用湯匙讓鮮奶和咖啡慢慢滑進杯內)

  冰拿鐵.jpg




冰摩卡咖啡
作法:杯內先放滿冰塊,將巧克力醬與鮮奶拌勻後倒入杯中,再加入冰咖啡。

上層擠上鮮奶油再淋巧克力醬裝飾。(亦可灑上巧克力脆片)

冰摩卡.jpg




PS:圖片來源取自網路,如有侵權請告知,即配合卸下.謝謝!!

 

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我喜歡夜晚的安寧,喜歡在月色如畫的夜裏,卸下白晝的偽裝與疲憊,

無比愜意的端起一杯咖啡,將快樂或傷感的心事融合在咖啡的味道裏,

靜靜的沉澱、慢慢的懷想,把一杯咖啡喝得悠深綿長........

煮咖啡.jpg 


 

花式熱咖啡的製作 義大利濃縮咖啡(ESPRESSO)是調配花式咖啡的基礎



永恆經典的拿鐵咖啡
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。

義大利人早晨的廚房裏,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人,

與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有咖啡才能給普通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道

製作一小杯義大利濃縮咖啡和一杯牛奶,拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。


拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。


卡布奇諾.jpg




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